semifreddo

Scopri la
vellutata eleganza dei semifreddi preparati con Lebù!

Lebù per la preparazione di semifreddi
al tiramisù

Preparare un semifreddo è una sfida di alto livello anche per i pasticceri e gelatieri più esperti: richiede infatti l’impiego di tecniche particolarmente difficili, come la montatura delle uova e la creazione di meringa all’italiana, attenzione maniacale nella proporzione degli ingredienti, da cui deriva la consistenza finale del dolce, e cautela nella conservazione. Per questi motivi, non sempre è possibile proporre questo tipo di dolce nel proprio negozio.

Ma se ti dicessimo che con Lebù puoi preparare anche un favoloso semifreddo al tiramisù dalla perfetta consistenza, senza strumentazioni né un impegno eccessivamente oneroso da parte tua? Lebù è una soluzione 2 in 1 con cui puoi offrire a tutti i tuoi clienti un dolce dalla consistenza cremosa e dal sapore delizioso di tiramisù, il dolce più amato dagli italiani, senza affrontare le difficoltà della preparazione tradizionale.

Il nostro preparato per semifreddi include un mix in polvere pre-bilanciato, realizzato con ingredienti di altissima qualità, che formerà la base perfetta per il tuo dolce.

Il semifreddo al tiramisù è un dolce adatto a molteplici occasioni e usi, come ad esempio i dessert per le feste, per i ristoranti e per i food truck, o semplicemente per una merenda dal gusto ricco e avvolgente. Rapido e semplice da usare, Lebù è la soluzione che ti serve per portare il tuo negozio su un altro livello e arricchire la tua offerta di gusti nuovi!

Come usare Lebù per semifreddi al tiramisù
Ecco come usare i nostri preparati per semifreddi al tiramisù impeccabili:
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Usa la stessa planetaria che usi per le altre preparazioni del tuo ristorante, pasticceria, bar o food truck;

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Crea la base del tuo semifreddo al tiramisù mischiando 150 grammi di Lebù Cream con 100 grammi di panna e 250 grammi di mascarpone;

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Componi il semifreddo alternando la mousse a strati di pan di spagna inzuppati con bagna al caffè, infine decora con cacao q.b..

Per usare Lebù non devi dotarti di strumenti appositi, hai solo bisogno degli ingredienti che usi normalmente in molte altre preparazioni della tua cucina. Lebù Cream e Lebù Topping hanno lunga conservazione e per questo ti aiutano a ottimizzare i processi del tuo negozio riducendo gli sprechi.
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